カテゴリー別アーカイブ: 限定品

世界女性デー・コラボ醸造 (Big Boots Brew 2017)

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千葉県産ハチミツを使用した古代エール

2017年Big Boots Brew限定醸造!
クラフトビール業界における女性の地位向上を目指して毎年行われているイベントBig Boots Brew (BBB)。4回目となる今年は、2017年3月8日の世界女性デーに行われました。

今年のレシピは地元のハチミツを使用したAncient/Historcal Ale。ロコビア版では千葉県産のハチミツを約25kg使用しました。使用麦芽麦芽総量が約110kgなのでその量の多さを実感して頂けるかと思います。

ハチミツ感のあるボディにオーストラリア産エラ(ステラ)ホップのスパイシーなアロマが心地よく利いた、ちょっと珍しいスタイルです。

一本のご購入につき66円(22円をお客様にご負担お願いします)がPink Boots Society (PBS)のファンドに寄付され、クラフトビール業界での女性の地位向上を目指し奨学金などの教育目的に使われます。

2017福袋【茄子】

2017LuckyBag_Nasu

限定5セットの福袋

フルーツサワーエール2本&スーパーセゾンのセット
2年半熟成したサワーエールに地元・佐倉産のフルーツを漬け込んだ超限定醸造二種にスーパーセゾン2015を加えたセットです。

【セット内容】

・ブルーベリーサワーエール(365mL)……2年半熟成したサワーエールをベースに、地元・佐倉産のブルーベリーを3か月間漬け込み、1年以上熟成させました。

・ブラックベリーサワーエール(365mL)……2年半熟成したサワーエールをベースに、地元・佐倉産のブラックベリーを3か月間漬け込み、1年以上熟成させました。

・スーパーセゾン2015(365mL)……ホリデーシーズンにピッタリのスパイス・エール。(写真は2014年版ですが、お届けは2015年版になります)

限定品のため一度のご注文で一セットまでしかご購入できません。

2017福袋【富士】

2017LuckyBag_Fuji

限定3セットの福袋

秘蔵ビールをセットでお楽しみ下さい
「ジェネラルウィンター2012」、「壱周年バーレイワイン」、「弐周年ウィ・ヘヴィ」、「参周年トリプルボック」、「壱佰番&四周年バーレイワイン」、「迎春トリペル(酉)」の高比重ビール(各750mL)×6本のセットです。

【セット内容】

・ジェネラルウィンター2012……新ロコビアとして醸造免許を取得した9月に醸造した製品をボトルコンディショニングした貴重品。

・壱周年バーレイワイン……新ロコビア開業一周年を記念して醸造した「麦から作ったワイン」と呼ばれるバーレイワイン。

・弐周年ウィヘヴィ……新ロコビア開業2周年を記念して醸造したデザートのような甘さが魅力のスコットランド伝統の高比重。

・参周年トリプルボック……開業3周年を記念して醸造した高比重ラガー。

・壱百番&四周年バーレイワイン……開業4周年と百番仕込を記念したアルコール度10%に迫るバーレイワイン。

・迎春“酉”ペル……2014年醸造のベルジャン・ストロング・エール・ビン内熟成版を酉年ラベルで包みました。

限定品のため一度のご注文で一セットまでしかご購入できません。

2017福袋【鷹】

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限定5セットの福袋

スーパーセゾン4年分セット
製造年の異なる「スーパーセゾン」(750mL)の4本セット。

【セット内容】

・スーパーセゾン2013(750mL)

・スーパーセゾン2014(750mL)

・スーパーセゾン2015(750mL)

・スーパーセゾン2016(750mL)

限定品のため一度のご注文で一セットまでしかご購入できません。

スーパーセゾン2016 (Saison de Noël)

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セゾンを超えたセゾン

家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。

ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。

コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。

  • 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

百番仕込&四周年記念醸造〜Barleywine 2016〜

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新ロコビア百番仕込&開業四周年の特別醸造

限定100本のバーレイワイン

今回リリースする「壱佰番」は四周年記念醸造かつ節目となる百バッチ目の醸造。2015年11月に仕込み10.0か月間かけてじっくりと熟成させた2016年ビンテージです。

マリスオッターを中心としたモルト構成に5種類のアメリカンホップを加え初期比重1.100、IBU100、アルコール度10.0%を目指した100本限定のバーレイワインです。

  • ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

2016高比重セット

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百仕込&四周年記念醸造(Barleywine 2016)とスーパーセゾン2016(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

スーパーセゾン2015 (Saison de Noël)

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セゾンを超えたセゾン

家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。

ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。サードバッチとなるこのバージョンでは少し醗酵温度を下げ、よりマイルドに仕上げました。

コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。

  • 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

参周年記念醸造〜Triple Bock〜

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新ロコビア開業三周年の特別醸造

限定170本のストロング・ラガー

開業三周年を記念して醸造した「参周年Triple Bock」はドイツ発祥のドッペルボックと呼ばれるスタイル。強力で濃厚なモルト風味が特徴の高比重ラガーです。

参周年Tipple Bockでは良質なドイツ産のピルスナー麦芽とミュンヘン麦芽だけを使用。カラメルモルトは一切使わず、デコクション・マッシング手法により濃厚なモルト感を創出。

また発酵に1か月、熟成に11か月、さらにビン内熟成に1か月、ビン内ラガーリングに4か月と延べ1年半にも及ぶ歳月をかけ、9.5%の強いアルコール度数にもかかわらずそれを感じさせないマイルドな口当たりを実現しました。

レギュラー製品の“3”倍の麦芽、スタイルの“3”倍のホップを使用した贅沢な“3”周年特別醸造です。

  • ビン内熟成の後ラガーリングをしてありますので冷蔵で保管して下さい。
  • 常温保管の場合、熟成が早く進みますが再度冷却した場合濁ることがあります。

2015高比重セット

2015highgravity

参周年記念醸造(Tripple Bock 2015)とスーパーセゾン2015(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。