カテゴリー別アーカイブ: 特別醸造

弐周年記念醸造〜Wee Heavy〜

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新ロコビア開業二周年の特別醸造

限定230本のビッグ・ビア
開業二周年を記念してリリースする「弐周年Wee Heavy」はスコットランド伝統のストロング・スコッチ・エールと呼ばれるスタイル。麦芽風味を最大限に引き出したこのスタイルは、デザートのような麦芽の甘味とそれを支える濃厚なボディが特徴の高アルコールエールです。

ロコビアではペールエールモルトを中心に、単位当たりレギュラー製品の2.5倍以上となる麦芽を贅沢に使用。これにより比重1.100にも迫る麦汁を実現し、醗酵に1か月、熟成に7か月、さらにビン内熟成に2か月と延べ300日にも及ぶ期間をかけてじっくりと醸しました。

スコットランド版「バーレイワイン」とも称される濃厚で芳醇な味わいをぜひ一度お試し下さい。

  • 15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

壱周年記念醸造〜バーレイワイン2013〜

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新ロコビア開業一周年の“超”特別醸造

限定234本のビッグ・ビア
2013年10月、お陰様で新ロコビアとして出荷を開始してから無事一周年を迎えることができました。これを記念してリリースするのが「壱周年」です。

スタイルは昔から特別な日のビールとして醸造され、特別な日に飲まれてきたバーレイワイン。マリスオッターを中心とした麦芽、5種類のアメリカン・ホップ、瓶内熟成専用のイーストと材料を贅沢に使用し、10%に迫る高いアルコールと100IBUを超える苦みのビールに仕上げました。タンク内で8か月、さらに瓶内で2か月とトータル10か月間じっくりと熟成させた「麦から造ったワイン」をお楽しみください。

  • 15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

General Winter ビン内熟成2012

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ビン内熟成の特別限定版

50本の限定品
冬季限定醸造「General Winter」をボトルコンディション(ビン内熟成)したバージョンです。通常版よりも大きなビンに入っているため、より長期間の熟成が可能です。長期熟成によるさらなるマイルド感をお楽しみください。