コンペで優勝した幻のレシピを再現醸造！

醸造家スティーブン・レイシー氏を偲ぶ

ロコビアのビール造りにも多大なアドバイスと影響を与えてくれた醸造家スティーブン・レイシー氏。残念ながら2020年7月若くして他界されました。そんな彼の数々の功績を讃えると共に彼を偲び、追悼の意を込めて有志が集まって醸造しました。

「年末トリペル」は彼が生前造った作品でビールコンペでも優勝した幻のビール。今回のレシピは2008年に彼の直接指導の下、当時のロコビアで醸造したレシピを再現しました。2020年11月に醸造し、発酵と熟成を約8か月間経てようやくリリースとなりました。

十分な熟成期間を経ているため8.5%のアルコールにもかかわらず非常にマイルドで飲みやすい仕上がりです。

セットの商品は写真の箱に入れてのお届けとなります。