カテゴリー別アーカイブ: お勧め

伍周年記念醸造〜Imperial Stout〜

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開業5周年を記念した特別醸造

“黒いバーレイワイン”の異名を持つ高比重

英国のポーターに起源を持ち、18世紀にはロシア帝国宮廷で大変な人気を博したと言われるインペリアルスタウト。今回リリースの製品は2016年12月に仕込み約10か月間かけてじっくりと熟成させた2017年ビンテージです。

3種類の濃色麦芽による複雑なロースト感に英国種イースト由来の複雑なフレーバーを加味し、イングリッシュタイプ寄りに仕上げました。

  • ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

2017高比重セット

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伍周年記念醸造(Imperial Stout)とスーパーセゾン2017(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。


発売記念特別割引価格にてご提供中(2017年12月20日ご注文分まで)

2016高比重セット

2016highgravity

百仕込&四周年記念醸造(Barleywine 2016)とスーパーセゾン2016(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

2015高比重セット

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参周年記念醸造(Tripple Bock 2015)とスーパーセゾン2015(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

冬季限定セット

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冬季限定醸造「General Winter」と通年醸造2種類(佐倉香りの生&佐倉スチーム)のセットです。各々2本ずつ合計6本のお届けです。

定番セット

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通年醸造2種類(佐倉香りの生&佐倉スチーム)のセットです。
各々3本ずつ合計6本のお届けです。(グラスは含まれません。)


佐倉スチーム

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モルティなボディとしっかりと利いたホップが特徴のエール

西海岸発祥の古典的アメリカン・エール
ゴールドラッシュに湧いた19世紀のアメリカ西海岸。そこで誕生したのが「スチーム・ビール」です。樽を開けた時に蒸気のごとく吹き出すビールの様子からいつしか「スチーム」と呼ばるようになりました。
「佐倉スチーム」はオリジナルレシピと同様ノーザン・ブルワー・ホップだけを使用。エールにしては低めの醗酵温度とラガーリングの効果によるクリーンな仕上がりに、しっかりと利いたホップの苦みをお楽しみください。

佐倉香りの生

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フルーティで爽やかなエール

透明な麦わら色と軽いフルーツの香りが特徴のフラッグシップ
ドイツのケルン市特産のケルシュ・ビールを再現しました。麦わら色のスッキリとしたボディにフルーツの香りが爽やかなビールです。しっかりと利いたノーブルホップのアロマと、アロマの割には控えめなホップの苦味も特徴で、大手ビールが苦手な方にもお勧めです。
ビールのオリンピックである「ワールド・ビア・カップ」にて3大会連続メダル受賞の他、世界の様々なコンペティションでもメダルを受賞しています。

General Winter

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心も体も暖まる冬期限定醸造

モルティでちょっと強めの一杯
ビール評論家、故マイケル・ジャクソン氏をして『寒い冬の夜に暖炉の脇で飲むハーフ・パイントが最高に素晴らしい心温まるビール』と云わしめた英国発祥のオールド・エール。ちょっと聞きなれないこのスタイルはストロング・ビターとバーレイ・ワインのちょうど中間に位置します。
General Winterは7%のアルコール度にもかかわらずそれを感じさせないマイルドな口当たりとモルト感のあるしっかりとしたボディが特徴。マイケル・ジャクソン氏が愛した一杯をぜひお楽しみください。

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