カテゴリー別アーカイブ: お勧め

佐倉小麦の生

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透き通った小麦ビール

日本では珍しいクリストールヴァイツェン

「ヴァイツェン」と言うと日本では酵母で少し濁ったヘフェヴァイツェンがほとんど。これに対し酵母を除去した〝クリストール(クリスタル)〟なヴァイツェンも存在しドイツ以外の国ではむしろ主流だとか。この透き通ったヴァイツェンを再現したのが「佐倉小麦の生」です。


クリストールヴァイツェンでは味はもちろんのこと透明度も重要な要素。より高い透明度を実現するため、国内で入手可能な原材料で最も色の薄い大麦&小麦麦芽を使用し、シングル・デコクションマッシングを採用することで色の薄さ以上のボディ感を出しました。

巣ごもり《限定》セット〜第四弾〜

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現在販売中のボトル製品をセットにした限定セット第三弾。
ご自宅でゆっくりと御賞味下さい。

商品内容
・佐倉香りの生 ×1本
・佐倉芳醇麦酒 ×1本
・ココナッツポーター ×1本
・ライ麦セゾン ×1本
・オールドアメリカンボック ×1本
・平八郎バルチックポーター ×1本

写真の箱に入れてお届けします。


第四弾は終了いたしました。
第五弾は9月下旬頃販売予定です。

2019高比重セット

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漆周年記念醸造(Belgian Dark Strong Ale)とスーパーセゾン2019(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

初秋限定セット

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秋季醸造「印旛(INdia Black Ale)」と夏季醸造「ライ麦セゾン」、通年醸造「佐倉香りの生」をセットにしました。
各々2本ずつ合計6本のお届けです。

2020年版は9月中下旬発売予定です。

印旛(INdia Black Ale)

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夜長にゆっくりと楽しみたい秋季醸造

カスケード地方発祥の漆黒のIPA
ポーターを思わせる黒いボディにホップが特徴のINdia Black Ale。その頭文字「INBA」は佐倉市の旧地名と一致することから「印旛」と名付けました。
今年のバージョンは「カスケード」「コロンバス」「シトラ」「モザイク」のアメリカンホップだけを使い、少し派手目なアロマとなっています。

2019年醸造分は売り切れました。

次回は2020年9月下旬発売予定です。

ココナッツポーター

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ココナッツ風味の濃色エール

幻のココナッツポーターが登場

英国発祥の濃色エール「ポーター」にココナッツ。一風変わったこの取合わせは日本人ブルワーが考案し、1998年の全米クラフトビール大会で最優秀賞を獲得した伝説の味です。
ロコビアではオリジナルレシピの基本的な配合はそのままに、よりナッツ感の強い製品に仕上げました。トロピカルなココナッツのアロマと、それを支える乳糖由来のスッキリとした甘味が織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。


3本セット、6本セットはそれぞれ写真の箱に入れてお届けします。

定番セット

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通年醸造2種類(佐倉香りの生&佐倉芳醇麦酒)のセットです。
各々3本ずつ合計6本のお届けです。(グラスは含まれません。)

一時的に在庫切れのため2020年8月20日以降の発送となります。

佐倉芳醇麦酒(スチーム)

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モルティなボディとしっかりと利いたホップが特徴のエール

西海岸発祥の古典的アメリカン・エール
ゴールドラッシュに湧いた19世紀のアメリカ西海岸。そこで誕生したのが「スチーム・ビール」です。樽を開けた時に蒸気のごとく吹き出すビールの様子からいつしか「スチーム」と呼ばるようになりました。
「佐倉スチーム」はオリジナルレシピと同様ノーザン・ブルワー・ホップだけを使用。エールにしては低めの醗酵温度とラガーリングの効果によるクリーンな仕上がりに、しっかりと利いたホップの苦みをお楽しみください。



Saison de Seigle(ライ麦セゾン)

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爽やかな夏季限定醸造

ライ麦を使った爽快な一杯
かつては農家が独自のレシピで仕込んでいたため多種多様な味わいが魅力の「セゾン」。ベルギーの穀倉地帯では農作業中に喉の渇きをいやすために昔から愛されてきました。
ロコビアではライ麦を使い爽やかで味のある軽めの「セゾン」に仕上げました。イースト由来のフェノール香りとライ麦由来のグレイニーなフレーバーが夏の暑さを暫し忘れさせてくれます。

佐倉香りの生

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フルーティで爽やかなエール

透明な麦わら色と軽いフルーツの香りが特徴のフラッグシップ
ドイツのケルン市特産のケルシュ・ビールを再現しました。麦わら色のスッキリとしたボディにフルーツの香りが爽やかなビールです。しっかりと利いたノーブルホップのアロマと、アロマの割には控えめなホップの苦味も特徴で、大手ビールが苦手な方にもお勧めです。
ビールのオリンピックである「ワールド・ビア・カップ」にて3大会連続メダル受賞の他、世界の様々なコンペティションでもメダルを受賞しています。