カテゴリー別アーカイブ: 在庫あり
桜香るビール（桜ゴーゼ）
桜が香る爽快なビール
春を感じさせる軽やかな一杯
古くからドイツに伝わる小麦のビール「ゴーゼ」は酸味と塩味がバランスした爽快なビールです。ここ数年、クラフトビールの台頭と共にフルーツやスパイスを加えた新感覚の「ゴーゼ」が誕生しています。
この「ゴーゼ」に国産の桜を使用して桜の香りを付けました。桜の香りと柔らかな酸味が爽快で、後に残るミネラル感が「桜茶」を思わせる春にピッタリな製品です。
（2020年4月3日以降の発送となります。）
巣ごもり《限定》セット
現在販売中のボトル製品をセットにした限定セットです。
ご自宅でゆっくりと御賞味下さい。
商品内容
・桜香るビール x1本
・佐倉香りの生 ×1本
・佐倉芳醇麦酒 ×1本
・ココナッツポーター ×1本
・イミグラントピルスナー ×1本
・レッドシャムロック ×1本
写真の箱に入れてお届けします。
一時的な在庫切れのため、2020年4月3日以降の発送予定です。
Red Shamrock (Irish Red Ale)
アイルランド伝統のレッドエール
甘味で始まりローストのドライ感で終わる、麦芽中心の飲みやすいビール
春の訪れを知らせるイベントのひとつとして定着しつつある「セント・パトリックス・デー」。アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリック司教の命日であるこの日、アイルランドでは祝日に指定されており、クリスマスよりも盛り上がるお祭りとなるそうです。
このイベントに合わせてロコビアで毎年醸造しているビールがアイルランド伝統のアイリッシュ・レッドエールこと「Red Shamrock」です。「甘味で始まりローストのドライ感で終わる、麦芽中心の飲みやすいビール」と評されるようにモルト側にバランスしたとても飲みやすいセッション・エールです。
迎春2020鼠〜Black Saison〜
漆黒のセゾン
令和最初のお正月にどうぞ
セゾンの多くはその歴史的背景から色の薄い爽快なビールが多く濃い色の製品は多くはありません。IPAに対するBlack IPAのように、セゾンに対するBlackセゾンと言うコンセプトで誕生したのが「漆黒のセゾン」です。
今回は数量限定で詰めたボトルコンディション版を2020年の干支「子」ラベルで包みました。色は濃いもののセゾンの爽快感はそのままなので、お節料理のお供にも是非どうぞ。
- 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
2019高比重セット
漆周年記念醸造（Belgian Dark Strong Ale）とスーパーセゾン2019(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。
スーパーセゾン2019 (Saison de Noël)
セゾンを超えた“凄い”セゾン
家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。
ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。
コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。
- 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
漆周年記念醸造〜Belgian Dark Strong Ale〜
新ロコビア開業７周年を記念した特別醸造
ベルギー風濃色高比重エール
新ロコビア発足後、毎年スタイルを変えてリリースしている周年記念醸造シリーズ第7弾。今回はベルギー発祥の「ベルジャン・ダーク・ストロング・エール」。複雑で濃厚な麦芽の甘味とドライフルーツを思わせる香りが特徴で、強いアルコールにもかかわらず非常に飲みやすいエールです。
通常製品の3倍超にも及ぶ麦芽を使い、タンク内で10か月以上、ビン内で1か月以上と約一年間かけてじっくりと仕上げた2019年ビンテージです。ちょっとした記念日やパーティに是非ご使用下さい。
- ※リリース直後は若干若いフレッシュな状態をお楽しみ頂けます。
- ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
- ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
百番仕込＆四周年記念醸造〜Barleywine 2016〜
新ロコビア百番仕込＆開業四周年の特別醸造
限定100本のバーレイワイン
今回リリースする「壱佰番」は四周年記念醸造かつ節目となる百バッチ目の醸造。2015年11月に仕込み10.0か月間かけてじっくりと熟成させた2016年ビンテージです。
マリスオッターを中心としたモルト構成に５種類のアメリカンホップを加え初期比重1.100、IBU100、アルコール度10.0％を目指した100本限定のバーレイワインです。
- ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
- ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
ココナッツポーター
ココナッツ風味の濃色エール
幻のココナッツポーターが登場
英国発祥の濃色エール「ポーター」にココナッツ。一風変わったこの取合わせは日本人ブルワーが考案し、1998年の全米クラフトビール大会で最優秀賞を獲得した伝説の味です。
ロコビアではオリジナルレシピの基本的な配合はそのままに、よりナッツ感の強い製品に仕上げました。トロピカルなココナッツのアロマと、それを支える乳糖由来のスッキリとした甘味が織りなすハーモニーをお楽しみ下さい。
3本セット、6本セットはそれぞれ写真の箱に入れてお届けします。
イミグラント・ピルスナー (Immigrant Pilsner)
しっかりとホップの利いたピルスナー
古き良きアメリカで飲まれた味を再現
世界中の絶滅危惧にあるビールを醸造するプロジェクト「歴史的醸造シリーズ」の第二段となる「クラッシック・アメリカン・ピルスナー」。19世紀末から20世紀初頭にかけてアメリカで飲まれていたスタイルで、ドイツからの移民が新大陸で入手可能な材料を使って祖国の味を再現したのが始まりと言われています。
今回の醸造では当時のレシピを基に原料の約1/4にコーンを、ホップにはアメリカ固有種であるクラスターを使い古き良きアメリカの味を再現しました。コーン由来の少し甘くクリスピーな味わいにしっかりと利いたホップが特徴のピルスナーです。
関連情報（ブログへのリンク）
商品一覧
営業日カレンダー