カテゴリー別アーカイブ: 新製品
2018高比重セット
陸周年記念醸造（Wheatwine）とスーパーセゾン2018(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。
スーパーセゾン2018 (Saison de Noël)
セゾンを超えたセゾン
家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。
ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。
コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。
- 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
陸周年記念醸造〜Wheatwine〜
新ロコビア開業６周年を記念した特別醸造
小麦をメインに使用した高比重エール
大麦（＝バーレイ）を主原料として造られるバーレイワインを小麦（＝ウィート）を主原料として仕込んだエールが今回リリースのウィートワインです。モルト原料の半分以上に小麦麦芽を使用し、それを支える大麦麦芽には味に定評のあるゴールデン・プロミスモルトを使用。これにコロンバス、センテニアル、エラ、ラカウの4種類のホップとボディを高めるロンドンエール系イーストを使用し、12%を超える“小麦ワイン”に仕上げました。
2017年12月に仕込み、タンク内で10か月、さらに瓶内で1か月のトータル11か月間をかけてじっくりと仕上げた2018年ビンテージです。ちょっとした記念日やパーティに是非ご使用下さい。
- ※リリース直後は若干若いフレッシュな状態をお楽しみ頂けます。
- ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
- ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
世界女性デー・コラボ醸造 (Pink Boots Collaboration Brew 2018)
日本で唯一入荷したスペシャルブレンド・ホップを使用したミルクセーキIPA
2018年Pink Boots Collaboration Brew限定醸造！
クラフトビール業界における女性の地位向上を目指して毎年行われているイベントPink Boots Collaboration Brew。5回目となる今年は、2018年3月8日の世界女性デーに行われました。
この日のためにPink Boots SocietyとYCHHOPSがオリジナルのブレンドホップ「Pink Boots Blend Hop」を開発。これを使用して最近流行りつつあるミルクセーキIPAを仕込みました。なお「Pink Boots Blend Hop」はこのイベントに参加するブルワリーだけに販売された貴重なホップで、日本国内ではこのバッチでしか味わえません。
一本のご購入につき66円（22円をお客様にご負担お願いします）がPink Boots Society (PBS)のファンドに寄付され、クラフトビール業界での女性の地位向上を目指し奨学金などの教育目的に使われます。
2018ロコビア頒布会
2018頒布会の受付けは終了しました。
次回は2018年秋ごろ受付開始予定です。
醸造所から新鮮な製品を直送！
人気の限定醸造も特別に瓶詰め！
醸造長が厳選した多種多様な製品を季節ごとのラインナップにしてお届けします。定番品を始め、これまでイベントや飲食店でしか飲めなかった人気の限定醸造もビンでご提供。ご自宅やアウトドアなど様々なシーンでお楽しみ下さい。
【商品概要】
■年6回、フレッシュなボトル330mL×6本を醸造所直送でお届け
■人気の限定醸造もご提供【頒布会限定】
■最終回には周年記念醸造とスーパーセゾンをオリジナルパッケージでお届け【頒布会限定】
■一か月当り2,018円*とリーズナブルな価格（*12か月で割った額です）
■送料サービス（沖縄・離島地域は除きます）
伍周年記念醸造〜Imperial Stout〜
開業５周年を記念した特別醸造
“黒いバーレイワイン”の異名を持つ高比重
英国のポーターに起源を持ち、18世紀にはロシア帝国宮廷で大変な人気を博したと言われるインペリアルスタウト。今回リリースの製品は2016年12月に仕込み約10か月間かけてじっくりと熟成させた2017年ビンテージです。
３種類の濃色麦芽による複雑なロースト感に英国種イースト由来の複雑なフレーバーを加味し、イングリッシュタイプ寄りに仕上げました。
- ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
- ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
スーパーセゾン2017 (Saison de Noël)
セゾンを超えたセゾン
家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。
ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。
コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。
- 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
2017高比重セット
伍周年記念醸造（Imperial Stout）とスーパーセゾン2017(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。
印旛(INdia Black Ale)
夜長にゆっくりと楽しみたい秋季醸造
カスケード地方発祥の漆黒のIPA
ポーターを思わせる黒いボディにホップが特徴のINdia Black Ale。その頭文字「INBA」は佐倉市の旧地名と一致することから「印旛」と名付けました。
今年のバージョンではレイトホップに国産のIBUKIホップを使用。ブラックモルトのフレーバーと仄かに香るIBUKIホップのアロマがバランスしたブラックエールに仕上がりました。
2018年醸造分は売り切れました。
次回は2019年秋頃入荷予定です。
百番仕込＆四周年記念醸造〜Barleywine 2016〜
新ロコビア百番仕込＆開業四周年の特別醸造
限定100本のバーレイワイン
今回リリースする「壱佰番」は四周年記念醸造かつ節目となる百バッチ目の醸造。2015年11月に仕込み10.0か月間かけてじっくりと熟成させた2016年ビンテージです。
マリスオッターを中心としたモルト構成に５種類のアメリカンホップを加え初期比重1.100、IBU100、アルコール度10.0％を目指した100本限定のバーレイワインです。
- ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
- ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
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