カテゴリー別アーカイブ: 新製品

世界女性デー・コラボ醸造 (Pink Boots Collaboration Brew 2018)

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日本で唯一入荷したスペシャルブレンド・ホップを使用したミルクセーキIPA

2018年Pink Boots Collaboration Brew限定醸造!
クラフトビール業界における女性の地位向上を目指して毎年行われているイベントPink Boots Collaboration Brew。5回目となる今年は、2018年3月8日の世界女性デーに行われました。

この日のためにPink Boots SocietyとYCHHOPSがオリジナルのブレンドホップ「Pink Boots Blend Hop」を開発。これを使用して最近流行りつつあるミルクセーキIPAを仕込みました。なお「Pink Boots Blend Hop」はこのイベントに参加するブルワリーだけに販売された貴重なホップで、日本国内ではこのバッチでしか味わえません。

一本のご購入につき66円(22円をお客様にご負担お願いします)がPink Boots Society (PBS)のファンドに寄付され、クラフトビール業界での女性の地位向上を目指し奨学金などの教育目的に使われます。

2018ロコビア頒布会

2018Hanpukai

2018頒布会の受付けは終了しました。

次回は2018年秋ごろ受付開始予定です。

醸造所から新鮮な製品を直送!

人気の限定醸造も特別に瓶詰め!
醸造長が厳選した多種多様な製品を季節ごとのラインナップにしてお届けします。定番品を始め、これまでイベントや飲食店でしか飲めなかった人気の限定醸造もビンでご提供。ご自宅やアウトドアなど様々なシーンでお楽しみ下さい。

【商品概要】

■年6回、フレッシュなボトル330mL×6本を醸造所直送でお届け
■人気の限定醸造もご提供【頒布会限定】
■最終回には周年記念醸造とスーパーセゾンをオリジナルパッケージでお届け【頒布会限定】
■一か月当り2,018円*とリーズナブルな価格(*12か月で割った額です)
■送料サービス(沖縄・離島地域は除きます)

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伍周年記念醸造〜Imperial Stout〜

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開業5周年を記念した特別醸造

“黒いバーレイワイン”の異名を持つ高比重

英国のポーターに起源を持ち、18世紀にはロシア帝国宮廷で大変な人気を博したと言われるインペリアルスタウト。今回リリースの製品は2016年12月に仕込み約10か月間かけてじっくりと熟成させた2017年ビンテージです。

3種類の濃色麦芽による複雑なロースト感に英国種イースト由来の複雑なフレーバーを加味し、イングリッシュタイプ寄りに仕上げました。

  • ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

スーパーセゾン2017 (Saison de Noël)

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セゾンを超えたセゾン

家族や仲間と集って飲みたい1本
醸造所によって多種多様な味わいのあるセゾン。その中でも特にアルコールが強く特別なセゾンは「スーパーセゾン」と呼ばれることがあります。

ロコビアでは長年培ってきた醗酵技術の粋を集め、9%以上と高いアルコール度の割には非常にドライな製品に仕上げました。

コリアンダーを中心にジンジャー、クミンシード、スターアニス、グレインオブパラダイスを配合したスパイシーなバランスをどうぞお楽しみ下さい。

  • 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

2017高比重セット

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伍周年記念醸造(Imperial Stout)とスーパーセゾン2017(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

印旛(INdia Black Ale)

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夜長にゆっくりと楽しみたい秋季醸造

カスケード地方発祥の漆黒のIPA
ポーターを思わせる黒いボディにホップが特徴のINdia Black Ale。その頭文字「INBA」は佐倉市の旧地名と一致することから「印旛」と名付けました。
今年のバージョンではレイトホップに国産のIBUKIホップを使用。ブラックモルトのフレーバーと仄かに香るIBUKIホップのアロマがバランスしたブラックエールに仕上がりました。

一時的に在庫切れのため2018年9月28日以降の発送となります。

百番仕込&四周年記念醸造〜Barleywine 2016〜

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新ロコビア百番仕込&開業四周年の特別醸造

限定100本のバーレイワイン

今回リリースする「壱佰番」は四周年記念醸造かつ節目となる百バッチ目の醸造。2015年11月に仕込み10.0か月間かけてじっくりと熟成させた2016年ビンテージです。

マリスオッターを中心としたモルト構成に5種類のアメリカンホップを加え初期比重1.100、IBU100、アルコール度10.0%を目指した100本限定のバーレイワインです。

  • ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

2016高比重セット

2016highgravity

百仕込&四周年記念醸造(Barleywine 2016)とスーパーセゾン2016(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。

参周年記念醸造〜Triple Bock〜

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新ロコビア開業三周年の特別醸造

限定170本のストロング・ラガー

開業三周年を記念して醸造した「参周年Triple Bock」はドイツ発祥のドッペルボックと呼ばれるスタイル。強力で濃厚なモルト風味が特徴の高比重ラガーです。

参周年Tipple Bockでは良質なドイツ産のピルスナー麦芽とミュンヘン麦芽だけを使用。カラメルモルトは一切使わず、デコクション・マッシング手法により濃厚なモルト感を創出。

また発酵に1か月、熟成に11か月、さらにビン内熟成に1か月、ビン内ラガーリングに4か月と延べ1年半にも及ぶ歳月をかけ、9.5%の強いアルコール度数にもかかわらずそれを感じさせないマイルドな口当たりを実現しました。

レギュラー製品の“3”倍の麦芽、スタイルの“3”倍のホップを使用した贅沢な“3”周年特別醸造です。

  • ビン内熟成の後ラガーリングをしてありますので冷蔵で保管して下さい。
  • 常温保管の場合、熟成が早く進みますが再度冷却した場合濁ることがあります。

2015高比重セット

2015highgravity

参周年記念醸造(Tripple Bock 2015)とスーパーセゾン2015(Saison de Noël)の限定セットです。
各1本ずつ合計2本のお届けです。