モルトにこだわったベルギー風セゾン

今回のセゾンは夏季醸造「ライ麦セゾン」以来となる本格ベルギー風セゾン。
　オーソドックスなセゾンだからこそ今回はモルトにこだわってみました。

　使用したのはベルギー産ディンジェマンズ社の麦芽。周年ビール等の高比重
　ベルジャンを仕込む時に使用している麦芽です。このベース麦芽にこれまた
　同社のカラメルモルトとビスケットモルトを配合して味わい深いボディを造
　りました。

　ホップはイギリス産でありながら古くからベルギーで使用されていたＥＫＧ
　ことイーストケントゴールディングス。これをＩＰＡ並に投入しホップ感を
　高めました。

　ビスケットモルトの香ばしさとＥＫＧホップのスパイシーな風味がマッチし
　た飲みやすいセゾンです。