「グレインズ・オブ・パラダイス」を使用のドリンカブルなセゾン

カルダモンのような香りと胡椒のような辛さが特徴で、別名「ギニアペッパー」や「マニゲット」等とも呼ばれるこのスパイス。日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパでは昔から使われていたようでセゾンにも良く使われます。そんな「グレインズ・オブ・パラダイス」を使ったセゾンを造りました。

今回のレシピではこの「グレインズ・オブ・パラダイス」を加えることで後味にピリッとしたアクセントを加えました。強めに利かせたザーツとＥＫＧホップの風味、小麦モルトによる滑らかな舌触りも相まって、立体的な味わいに仕上がっています。

ラベルの8月32日は毎年この時期になると「あったら良いなあ」と思う架空の夏休み（＝楽園）をイメージしています。

淡色でドリンカブルなセゾンで憧れの8月32日を思いながらパラダイス気分で夏の最後をお楽しみ下さい。