弐周年記念醸造〜Wee Heavy〜

新ロコビア開業二周年の特別醸造

限定230本のビッグ・ビア
開業二周年を記念してリリースする「弐周年Wee Heavy」はスコットランド伝統のストロング・スコッチ・エールと呼ばれるスタイル。麦芽風味を最大限に引き出したこのスタイルは、デザートのような麦芽の甘味とそれを支える濃厚なボディが特徴の高アルコールエールです。

ロコビアではペールエールモルトを中心に、単位当たりレギュラー製品の2.5倍以上となる麦芽を贅沢に使用。これにより比重1.100にも迫る麦汁を実現し、醗酵に1か月、熟成に7か月、さらにビン内熟成に2か月と延べ300日にも及ぶ期間をかけてじっくりと醸しました。

スコットランド版「バーレイワイン」とも称される濃厚で芳醇な味わいをぜひ一度お試し下さい。

• 15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
• 瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。