拾弐周年記念醸造〜Imperial Wheat Stout〜

拾弐周年記念醸造（Imperial Wheat Stout）

(12th-IWS)

合同会社ロコビア開業１２周年を記念した特別醸造

小麦を50%使用したインペリアルスタウト

毎年スタイルを変えてリリースしている周年記念醸造の第12弾。2024年は全麦芽原料の約半分に小麦を使用したインペリアル・スタウトです。

ベースモルトには濃色の小麦モルトと大麦モルトを半分ずつ使用。小麦ブラックモルトを中心にローストバーレイやカラメルモルトを加え、インペリアルスタウト特有の漆黒で深いボディを創出。潤沢に投入したアメリカンホップの苦味でバランス良く仕上げました。
食後のひとときにじっくりと味わって頂きたいビールです。（瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。）

〜〜〜商品の特徴〜〜〜

※12.0%と強いアルコール度が特徴のイギリス発祥のインペリアルスタウト。

※原料の半分に小麦モルトを使用。

※約一年間かけてじっくりと仕上げた長期熟成品。

※簡単に開栓でき再栓も可能な「ZOAK栓」を採用しているため飲み残しも簡単に出来ます。

※リリース直後は若干若いフレッシュな味わい、15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいと時間と共に味わいの変化を楽しめます。

※シリアル番号入りの数両限定商品です。

※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

ビアスタイル：インペリアルスタウト(BJCP2021:20C)
https://www.bjcp.org/style/2021/20/20C/imperial-stout/