陸周年記念醸造〜Wheatwine〜

4571404590481

陸周年記念醸造(Wheatwine) (4571404590481)

定価(税込)
¥2,484
販売価格(税込)
¥2,484
在庫有り
  • ビアスタイル : ウィートワイン(BJCP2015:22D)
    http://www.bjcp.org/style/2015/22/22D/wheatwine/
  • アルコール度 : 12.0%
  • 内容量 : 750ml

新ロコビア開業6周年を記念した特別醸造

小麦をメインに使用した高比重エール

大麦(=バーレイ)を主原料として造られるバーレイワインを小麦(=ウィート)を主原料として仕込んだエールが今回リリースのウィートワインです。モルト原料の半分以上に小麦麦芽を使用し、それを支える大麦麦芽には味に定評のあるゴールデン・プロミスモルトを使用。これにコロンバス、センテニアル、エラ、ラカウの4種類のホップとボディを高めるロンドンエール系イーストを使用し、12%を超える“小麦ワイン”に仕上げました。

2017年12月に仕込み、タンク内で10か月、さらに瓶内で1か月のトータル11か月間をかけてじっくりと仕上げた2018年ビンテージです。ちょっとした記念日やパーティに是非ご使用下さい。

  • ※リリース直後は若干若いフレッシュな状態をお楽しみ頂けます。
  • ※15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
  • ※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

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