拾壱周年記念醸造〜Doppelbock〜

拾壱周年記念醸造（Doppelbock）

(4571404591228-11th)

合同会社ロコビア開業１１周年を記念した特別醸造

濃厚な味わいのラガービール

毎年スタイルを変えてリリースしている周年記念醸造の第11弾。2023年はドイツ発祥のドッペルボックです。

原料にはベースモルトとノーブルホップの1種であるハラタウ・ミッテルフリューだけを使用。この非常にシンプルな原料で作った麦汁を低温で2か月間じっくりと発酵させ、さらに10か月間のラガーリングを経て瓶詰めしました。モルティでほど良い強さのハイアルコールビールです。（瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。）

〜〜〜商品の特徴〜〜〜

※8.0%と強いアルコール度が特徴のドイツ発祥の濃厚なラガービールです。

※ベースモルトとハラタウミッテルフルーホップだけのシンプルな原料構成。

※約一年間かけてじっくりと仕上げた長期熟成品。

※簡単に開栓でき再栓も可能な「ZOAK栓」を採用しているため飲み残しも簡単に出来ます。

※リリース直後は若干若いフレッシュな味わい、15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいと時間と共に味わいの変化を楽しめます。

※シリアル番号入りの数両限定商品です。

※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。

ビアスタイル：ドッペルボック(BJCP2021:9A)
https://www.bjcp.org/style/2021/9/9A/doppelbock/